Η Επιχείρηση I Πως θα μας βρείτε I Προϊόντα I Ειδικά Χαρακτηριστικά I Επιχειρηματική Συνεργασία I Επικοινωνία
Portal Επιμελητηρίου Ηλείας
Τρίτη, 18-01-2022 I  

 
ΥΙΟΙ.ΙΩΑΝ.ΧΡΙΣΤΟΠΟΥΛΟΙ Ο.Ε

Η Επιχείρηση

Το οινοποιείο μας βρίσκεται στη Σκιλλουντία της Επαρχίας Ολυμπίας και η παραγωγή οίνου ξεκινά περίπου το 1980. Η εταιρεία καλλιεργεί αμπελώνες συνολικής έκτασης 35 στρεμμάτων με βιολογικό τρόπο ενώ συνεργάζεται και με αμπελουργούς της περιοχής για την κάλυψη των αναγκών της.

Οι αμπελώνες της βρίσκονται πλησίον των οινοποιητικών εγκαταστάσεων και οι κυριότερες ποικιλίες που καλλιεργούνται είναι ο ροδίτης (αλεπού), οι ασπρούδες, το φιλέρι,το refosco, η μαυροδάφνη και η μανδηλαριά.

Ο τρυγητός ξεκινά το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Σεπτέμβρη και ολοκληρώνεται τις πρώτες ημέρες του Οκτώβρη ανάλογα βεβαια με την ποικιλία και τις κλιματικές συνθήκες που επικρατούν ανα εσοδεία.

Ο προσδιορισμός του χρόνου συγκομιδής των σταφυλών γίνεται μετά από έλεγχο της πορείας ωρίμανσης ώστε οι σταφυλές να βρίσκονται στο επιθυμητό επίπεδο τεχνολογικής ωριμότητας για την παραγωγή ποιοτικών οίνων.


Εκτυπώσιμη μορφή